嘉義東石隱藏美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023美食餐廳
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
「幸福南投--電影交響樂」將於8/27（本週六）熱鬧登場 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-08-26 南投縣政府文化中心演藝廳經修繕後即將重新啟用，首場表演活動將邀請台中市交響樂團於八月二十七日本週六晚間七點半演出「幸福南投--電影交響樂」音樂會。台中市交響樂團成立於2003年，且曾與多位國際級音樂大師合作，並受邀至廈門等多地表演，因此該場表演未演先轟動，原定演藝廳八百席觀賞席開放索票後已一掃而空，但為了讓民眾有機會一同參與，文化局已加開演講廳三百席的空間，並且用大螢幕同步演出。這次演出將以「幸福南投─電影交響樂」為主題，除了集合六十年代到二十一世紀的「鐵達尼號」、「神鬼奇航」等經典電影配樂外，並將有台灣民謠組曲、卡通電影主題曲等，均是耳熟能詳、膾炙人口的經典曲目，台中市交響樂團與南投縣政府在中秋節前夕將與民眾一同享受音樂的饗宴，歡迎民眾在八月二十七號晚間七點半到場共襄盛舉。演出地點：南投縣政府文化中心演藝廳演出時間：8/27 PM7：30
旅遊新聞02
五月雪桐紛飛時 發揮創意投稿拿大禮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-05-13 【玩全台灣旅遊網報導】建國百年的客家桐花祭真得是名附其實的五月雪，正在桐花撒滿山谷，雪白覆地的美麗景像，也不斷吸引著旅人們前往記錄下這絕美的一刻，因應建國百年與2011客家桐花祭活動，客委會不斷擴大推出了多場表演活動，並舉辦了徵文、徵圖拿大禮的多種作品徵選活動。「2011桐樣好玩遊記分享」以發表三篇以上桐花遊記，以照片和旅遊心得為主要評分依據，再以網路票選和與網友互動、文章創意性等觀點進行評選標準，即日起至5月23日中午12:00前截稿，前五名皆可獲得三萬至一萬不等的得獎獎金，和精美獎牌一面，獎金豐富，將成為您下一段旅行重要的基金哦！「桐慶100花舞客庄，好客攝ing徵選活動」邀請民眾以2011年客家桐花祭為主題，即日起至5月31日止，發想一段30秒內所拍攝之影片、動畫或是以靜態照片合成皆可，配合網路票選活動，將抽出優勝者與熱情參與獎，獲得最大獎即可獲得Xbox360主機，參與獎也有威秀影城電影票兩張。「2011桐花攝影作品徵選活動」以照片構圖創意、意境表達、技巧與倉作理含共同評分，從即日起至6月30日止進行投稿，前四名皆可獲得三萬之五千不等將金，並選出佳作10名、入選80名也可獲得3000、2000的獎金，獎項與獎品都如此豐富，快快拿起您的相機、揮您的創意與巧思，一桐前來拿取攝影獎學金。還有進入第二屆的「桐花文學獎」，以散文、新詩、短篇小說、小品文方式，寫下您在桐花雪景下的滿滿文化意涵，並回到深沈的心靈層次，讓這一篇篇的詩詞、文學如同山谷中的桐滿景像，以文字方式烙印在您我的心中深處，投稿時間從即日起至7月31日止皆可受理報名，此外也是桐花祭活動中獎項與獎金都最豐厚的徵文活動，邀請文學好者一同參與此盛會。【旅遊資訊】2011桐樣好玩遊記分享：http://tung.hakka.gov.tw/blog/好客ing有獎徵影：http://broadcasting.hakka.gov.tw/files/961-1000-1.php2011桐花攝影作品徵選活動：http://2011hakka.hmg.com.tw/第二屆桐花文學獎：http://www.tungliterature.tw/
旅遊新聞03
2007幸福城市．浪漫台中(26日)甜蜜登場 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-05-26 台中市政府將自本週(26日)下午2點至9點，於「台中市經國園道」舉行「2007幸福城市．浪漫台中」壓軸活動，現場除了邀請知名歌手潘越雲、施文彬、街頭藝人現場情歌接力，更有浪漫的婚紗走秀、浪漫園遊會等精彩可期的活動，同時市府也發行了「浪漫假期」活動手冊，介紹約會、拍婚紗、訂喜餅等資訊，希望將台中市的美麗與浪漫介紹給民眾，滿足民眾甜蜜的需求，並打造溫馨、幸福的都市，歡迎民眾一同來共襄盛舉。
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